"...el Salinar de Janubio, símbolo de la cultura árabe, pues el recinto se nos antoja ora un pequeño Egipto nevado, ora un inacabable tablero de ajedrez, con sus olores como los escaques y sus mil pirámides de sal".

Agustín de la Hoz:
Obra escogida Lanzarote

ASOCIACIÓN DE SALINAS Y PRODUCTORES DE SAL DE CANARIAS

Esta asociación se constituyó en 1994 por la familia Padrón Lleó, como socio fundador de la misma, entre otras salinas del Archipiélago con los siguientes objetivos:

- Introducir incentivos fiscales al tratarse de una industria que favorece el medio ambiente.

- Conseguir para la sal marina la marca Reserva de Biosfera en aquellas islas que hayan sido declaradas.

- Conseguir la denominación de la sal marina de Canarias como producto ecológico y con una denominación de origen propia.

- Financiar un estudio de nuevos formatos de envasado, nuevas demandas potenciales, nuevas posibilidades de manufacturación y el desarrollo de una imagen corporativa común de la sal marina de Canarias.

- Incorporar nuestro producto a la actividad agrícola-alimentaria.

- Modificar el Arbitrio sobre Importaciones y Entrega de Mercancías en las Islas Canarias (AIEM), de forma que se grave la sal importada en el Archipiélago, favoreciendo así la competitividad de la sal marina producida en las Islas.

- Introducir la sal marina de Canarias en el circuito de comercialización establecido por el Gobierno de Canarias para las producciones alimentarias de las Islas, tratando de generalizar su  consumo, como MercoCanarias u otros organismos similares.

- Promocionar la sal marina producida en las Islas en los medios de comunicación mediante campañas institucionales, destacando su aportación para la salud, con cargo a los Presupuestos públicos.

- Promover pactos con los distribuidores y vendedores del comercio alimentario de las Islas la distribución preferente de la sal marina de Canarias, incluso situándola en un lugar destacado y publicitariamente llamativo en los establecimientos de venta al público.

- Promover convenios con las patronales de las Islas para que alienten activamente entre sus asociados el consumo preferente de la sal marina de las Islas.

- Estudiar la posibilidad de implementar ayudas directas a la producción de la sal marina de las Islas por su contribución al entorno y al mantenimiento del paisaje.

- Introducir la sal marina en el listado de productos cuyo transporte entre las Islas es subvencionable.

- Promover convenios con las Universidades de Canarias para que alienten la redacción de tesinas, tesis y otro tipo de estudios de investigación sobre variados aspectos de la sal y las salinas de Canarias, en especial relacionados con la búsqueda de nuevos mercados.

Cabe destacar la colaboración recibida de organismos como el I.T.C. (Instituto Tecnológico de Canarias) dependiente de la Consejería de Industria del Gobierno de Canarias y del Instituto de Ciencias Marinas de Taliarte, mediante la difusión, defensa e investigación de las salinas canarias y sus especies biológicas existentes en el medio salino.

 Subir