Históricamente, en el siglo XVII se ubicó, el Puerto Real de Janubio, importante por su actividad comercial para la Isla. A raíz de las erupciones volcánicas del Timanfaya de 1730 – 1736 se configuró la laguna de Janubio y la actual orografía donde posteriormente, a finales del Siglo XIX se empezaron a construir las actuales Salinas de Janubio.
La construcción de las Salinas de
Janubio se inició en 1895 cuando D. Vicente Lleó Benlliure decidió aprovechar
las magníficas condiciones naturales de la laguna.
En sus orígenes era una bahía donde se localizaba
el antiguo Puerto Real de Janubio, el más importante del sur de Lanzarote, que
quedó cerrado y destruido por las coladas de la erupción de Timanfaya del siglo
XVIII. Al cerrarse se creó un lago de más de 1 km de circunferencia y cuya
profundidad oscila entre los 2 y 7 m.
Es su sobrino D. Jaime Lleó Mira, que en
colaboración con la familia Cerdeña y D. Ginés Díaz, quienes continuaron hasta
su definitiva conclusión a mediados de 1945, alcanzando un total de 450.000
metros cuadrados y una producción de más de diez mil toneladas, de las cuales
hoy se produce una cantidad superior al 20%.
Desde entonces, Francisco Padrón Viñas,
yerno de Jaime Lleó, continuó manteniendo y produciendo la Sal Marina de
Janubio con los mismos métodos artesanales que en sus inicios. Actualmente, son
su hijo y su nieto, Carlos Padrón, quienes siguen el relevo generacional,
manteniendo los principios y valores transmitidos.
Actualmente, la empresa sigue con el
compromiso de seguir liderando la producción y venta de Sal Marina en Canarias,
teniendo como objetivo potenciar los múltiples y diversos valores de este
espacio cultural. A través de políticas de creación de empleo, inversión y
diversificación.
Las Salinas de Janubio, son las más grandes y
relevantes de toda Canarias, dieron empleo a más de 100 personas y están
consideradas como uno de los ingenios salineros más importantes a nivel
mundial.
Históricamente, en el siglo XVII se ubicó, el Puerto Real de Janubio, importante por su actividad comercial para la Isla. A raíz de las erupciones volcánicas del Timanfaya de 1730 – 1736 se configuró la laguna de Janubio y la actual orografía donde posteriormente, a finales del Siglo XIX se empezaron a construir las actuales Salinas de Janubio.
En 1895. junto a su tío Vicente Lleó Benlliure, realizan la tarea de construcción de las Salinas de Janubio, en la que participan también la familia Cerdeña y Ginés Diaz. Finalizando dichas obras alrededor de 1945. La Sal Marina de Janubio estuvo muy vinculada al desarrollo pesquero y comercial de Lanzarote y del resto de las Islas Canarias.
A partir de 1953, Francisco Padrón Viñas, médico de profesión, sigue con la labor de mantenimiento, producción y comercialización de la Sal Marina de Janubio. En estos años las Salinas llegaron a producir alrededor de 10 Millones de Kilos. A raíz de la apuesta, en favor del Turismo, el modelo económico de Lanzarote y de las Islas Canarias, hacen que la situación de Janubio varie.
Continua con el actual desarrollo de la empresa, junto a su Padre, Francisco Padrón Viñas, apostando por una diversificación económica, comercial y turística, de este espacio cultural de las Salinas de Janubio.
En la actualidad, ya en tercera y cuarta generación, esta empresa familiar, de las más antiguas de la Isla de Lanzarote, sigue con su firme compromiso, de mantener, conservar y diversificar, este legado. Consolidándose como una empresa líder en la venta y comercialización de Sal Marina de Janubio en Canarias.
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